Milk Is A Deadly Poison?

क्या मनुष्यों के लिए दूध पीना स्वस्थ है? (Is it healthy to drink milk for humans)?

"दूध एक जानलेवा जहर है,"

डेयरी शिक्षा बोर्ड के अनुसार। वास्तव में, यदि आप इस विशेष रुचि समूह की वेबसाइट, नॉट-मिल्क होमपेज पर ध्यान देते हैं! (मिल्क एक बुरी खबर है!), आपको इस लोकप्रिय पेय की कथित बुराइयों के बारे में दर्जनों लेख मिलेंगे। उदाहरण के लिए, एक दावा यह है कि गायों के दूध में कैंसर के कारण होने वाले हार्मोन होते हैं और डेयरी उद्योग डॉलर ने उस तथ्य को बोतलबंद रखा है।

हालांकि, एक चिकित्सकीय पेशेवर के रूप में, मैंने पाया है कि ज्यादातर पुरुष दूध पर बढ़ते हैं, चाहे उनका लक्ष्य वसा खोना या मांसपेशियों का निर्माण करना है। इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सुरक्षित है, मैंने अनुसंधान के माध्यम से सभी दूध विरोधी दावों की जांच की है, जबकि प्रो-दूध प्रचार के लिए महत्वपूर्ण नजर डाली है। आखिरकार, मेरे पास एकमात्र एजेंडा है जो मेरे ग्राहकों का स्वास्थ्य है। परिणाम: आपके सभी दूध प्रश्न, उत्तर दिया।

क्या दूध मोटापा कम करने में मदद करता है?

शायद। 6 महीने के अध्ययन में, टेनेसी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि कैल्शियम युक्त समृद्ध डेयरी के दिन तीन सर्विंग्स को कम करने वाले अधिक वजन वाले लोगों ने दो या दो से अधिक डेयरी सर्विंग्स के समान आहार आहार के मुकाबले अधिक पेट की चर्बी को कम किया है।

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि कैल्शियम की खुराक के साथ-साथ दूध भी काम नहीं करता है। क्यूं कर? उनका मानना है कि कैल्शियम उस दर को बढ़ा सकता है जिस पर आपका शरीर अतिरिक्त चर्बी को  जलता है, डेयरी उत्पादों (जैसे दूध प्रोटीन) में अन्य सक्रिय यौगिक अतिरिक्त चर्बी जलने वाले प्रभाव प्रदान करते हैं।

क्या यह मांसपेशियों का निर्माण करता है?

पूर्ण रूप से। वास्तव में, दूध ग्रह पर सबसे अच्छे मांसपेशी खाद्य पदार्थों में से एक है। आप देखते हैं, दूध में प्रोटीन लगभग 20 प्रतिशत मट्ठा और 80 प्रतिशत कैसीन है। दोनों उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन हैं, लेकिन मट्ठा को "फास्ट प्रोटीन" के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह जल्दी से एमिनो एसिड में टूट जाता है और रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाता है। यह आपके कसरत के बाद उपभोग करने के लिए एक बहुत अच्छा प्रोटीन बनाता है।

दूसरी तरफ केसीन, धीरे-धीरे पच जाती है। इसलिए यह आपके शरीर को लंबे समय तक प्रोटीन की थोड़ी मात्रा की स्थिर आपूर्ति के साथ प्रदान करने के लिए आदर्श है-जैसे भोजन या सोने के दौरान। चूंकि दूध दोनों प्रदान करता है, एक बड़ा ग्लास आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन का आदर्श संयोजन देता है।

क्या दूध हार्मोन को अस्वास्थ्यकर बनाता हैं?

जब तक आप दूध इंजेक्शन नहीं लेते हैं। यहां पूरी कहानी है: 1 99 3 में एफडीए ने मवेशियों में पुनः संयोजक बोवाइन वृद्धि हार्मोन (rBGH) के उपयोग को मंजूरी दी। इस अभ्यास के परिणामस्वरूप डेयरी किसान को कम लागत पर दूध उत्पादन अधिक हुआ, बचत जो आपके स्थानीय सुपरमार्केट में पास की गई है। लेकिन इसने बहुत विवाद भी बढ़ाया है क्योंकि rBGH इंसुलिन जैसी वृद्धि कारक (IGF), कैंसर से जुड़ा हुआ हार्मोन की दूध की एकाग्रता को बढ़ावा देता है।

स्टेरॉयड हार्मोन के विपरीत, जिसे मौखिक रूप से लिया जा सकता है, आरबीएचजी और आईजीएफ को कोई प्रभाव पड़ने के लिए इंजेक्शन दिया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पाचन की प्रक्रिया इन "प्रोटीन" हार्मोन को नष्ट कर देती है। इसलिए हार्मोन से इलाज वाली गायों से दूध पीना इन रसायनों के सक्रिय रूप को आपके शरीर में स्थानांतरित नहीं करता है। हालांकि, विचार करने के लिए एक नैतिक नकारात्मक पक्ष है: यह गायों के लिए अच्छा नहीं है। कनाडाई शोधकर्ताओं ने पाया कि हार्मोन दिए गए गायों में मास्टिटिस नामक उदर संक्रमण से अनुबंध होने की अधिक संभावना है।